Mies on höpissy kunnon mansikkakakkua jo pidemmän aikaa, mutta lasten synttäreillekin pitää tehä aina jotain muuta, ku kukaan ei ikinä toivo marjapäälisiä tms. :D Juhannukseksi sit päätin tehä mansikkakakun. Mansikat oli kyllä sillon vielä ulkolaisia, ku kotimaisten sato oli vielä niin pientä.

Kakussa oli 8 munan vaalea pohja ja:

*itetehtyä mansikkahilloa, soseeksi pärisytettynä

*Vaniljamousse liivatteella (kermaa+vaniljatuorejuustoa+liivatetta+tietysti sokerit)

*Mansikanpaloja reilusti

*Päälinen oli vaan kermaa, mansikkaa (niinku näkkyy) ja kookossuklaata rouhittuna.

Korkeutta tällä oli ihan kiitettävästi. Ilman päälysteitä kakku oli jo yli 10cm ja hörsöttimet siihen päälle. :D