Oiskohan se aika päivittää tämä blogi tämän vuoden puolelle?? Leipomiset on ollu aika lailla vähissä, ku veto on ollu niin pois. Täytekakkuja en ole tehny... mitä??? ÖÖ, pariin kuukauteen!! Apua! Noh, asia korjaantuu tässä piakkoin, ku alkaa taas tämä meidän sakin synttäriputki.

Sämpylöitä tässä kuitenkin tein yksi päivä ja laitetaanpa ohjettakin. Ohje on omasta päästä je sen takia mitatkin on noin-mittoja, ku tuli vaan lorauteltua kaikkea.

SÄMPYLÄT

n. 11,5dl maitoa (käytin purkin loppuun joten sen takia tämmönen määrä.....)

n. 2dl vehnärouhetta

3tl suolaa

loraus siirappia (ehkä 2-3rkl)

2 pkt hiivaa

1dl juoksevaa voita

vehnäjauhoja (määrää en muistanu laittaa ylös, mutta taisi olla 23dl )

 

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi, ehkä vähän lämpimämmäksi. Lisää joukkoon vehnärouheet. Anna rouheiden "muhia" hetki maidon seassa. Lisää hiiva, suola ja siirappi. Lisää vehnäjauhot joukkoon ja sen jälkeen voi. Taikina jäi mulla aika löysäksi, mutta tuntu olevan just sopivaa sämpylöihin.

Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi ja sitten leipomaan! Anna sänpylöiden kohota pellillä ennen paistamista ja paista ne uunin keskitasolla 225 asteessa kunnes ovat kauniin ruskeita.