Monessa blogissa olen nähnyt Caipirinha-juustokakun ohjeita ja päätin minäkin sitten kokeilla sitä synttäreiden kahvipöytään. Muokkasin ohjeita mieluisaksi.
Tässä tämä minun versio:
Pohja:
n.200-250g kaurapipareita
n. 1,5dl sulatettua voita
Täyte:
3 prk Flora Vispiä
2 prk vaniljatuorejuustoa
2 pussia Caipirinha drink mix- juomajauhetta
sokeria oman maun mukaan
10 liivatetta
desin verran kiehuvaa vettä
*Murskaa piparit ja sekoita voisulan kanssa. Painele pipariseos irtopohjavuoan pohjalle. Minä käytin halk.27cm vuokaa.
*Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen
*Vatkaa kerma (+sokeri) vaahdoksi ja lisää tuorejuustot seka Caipirinha juomajauheet.
*Kiehauta desin verran vettä ja sulata siihen liivatteet ,joista on puristettu kylmä vesi pois.
*Kaada liivateneste kerma-, tuorejuusto,-caipirinha- seokseen ohuena nauhana ja kaada koko seos vuokaan, piparipohjan päälle
*Anna kakun hyytyä mieluusti yön yli
Koristele kakku mieleiseksi. Mulla oli kakun päällä mansikoita, carambolaa sekä päärynää
Kommentit