Eilen pidettiin tyttöjen kanssa leivontapäivä ja tehtiin pullaa sekä piparminttupaloja. Tuunasin mokkapalojen ohjetta hiukan, ku oli vaan pakko koittaa tuota piparminnuaromia ja en keksiny mihin se muuhun passais. Oikein hyviä olivat.
Piparminttukaakaopalat: (Pellillinen)
3 munaa
3dl sokeria
200g sulatettua voita
2dl maitoa
5dl vehnäjauhoja
3-4tl leivinjauhetta
3tl vaniljasokeria
2-3 rkl kaakaojauhetta
4tl piparminttuaromia
Kuorrutus:
4dl tomusokeria
5rkl sulatettua voita tai margariinia
5rkl vettä
1rkl kaakaojauhetta
2tl vaniljasokeria
Päälle:
Paljon piparminttuströsseliä
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon+piparminttuaromin kanssa vuorotellen vaahtoon. Lisää lopuksi sulatettu, jäähdytetty rasva. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.
Laita kuorrutusainekset kattilaan, sulata ne sekoitellen tasaiseksi ja kaada jäähtyneen kypsän pohjalevyn päälle tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele heti pinnalle piparminttuströsseliä.
Kommentit