Eilen pidettiin tyttöjen kanssa leivontapäivä ja tehtiin pullaa sekä piparminttupaloja. Tuunasin mokkapalojen ohjetta hiukan, ku oli vaan pakko koittaa tuota piparminnuaromia ja en keksiny mihin se muuhun passais. Oikein hyviä olivat.

Piparminttukaakaopalat: (Pellillinen)

3 munaa

3dl sokeria

200g sulatettua voita

2dl maitoa

5dl vehnäjauhoja

3-4tl leivinjauhetta

3tl vaniljasokeria

2-3 rkl kaakaojauhetta

4tl piparminttuaromia

Kuorrutus:

4dl tomusokeria

5rkl sulatettua voita tai margariinia

5rkl vettä

1rkl kaakaojauhetta

2tl vaniljasokeria

Päälle:

Paljon piparminttuströsseliä

 

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon+piparminttuaromin kanssa vuorotellen vaahtoon. Lisää lopuksi sulatettu, jäähdytetty rasva. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Laita kuorrutusainekset kattilaan, sulata ne sekoitellen tasaiseksi ja kaada jäähtyneen kypsän pohjalevyn päälle tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele heti pinnalle piparminttuströsseliä.