Tämä kakku meni miehen työpaikalle eläkkeellejäämisen kunniaksi. Mitään toiveita ei kuulunna eli mie sain päättää. :)

Mietin jäätä, lunta (vaikka sitä ei meillä vielä olekaan), pakkasta (eikä liiemmin sitäkään), juhlavaa ja tuleva Itsenäisyyspäiväkin toi vähän inspiraatioita väreihin. 

el%C3%A4kekakku%203.jpg

el%C3%A4kekakku%202.jpg

el%C3%A4kekakku%204.jpg

El%C3%A4kekakku%201.jpg

Kakussa oli 12 munan vaalea pohja ja:

*Mansikkamousse (Kerma+mascarpone+itetehtyä mansikkahilloa (pistin tämän vielä sauvasekottimella soseeksi), mansikoita survottuna ja pari liivatetta)

*Itetehtyä mansikkahilloa/sosetta

*Kostutus laktoosittomalla maitojuomalla

*Reunat Valion lak.ton.vispikermaa

*Päälinen ja koristeet sokerimassaa

*Spritsaukset Pandan valkosuklaalla

 

Aina paniikki, ku ei ite pääse maistamaan kakkua, mut kuulemma kehuja oli tullut. Hyvä hyvä! 

 

Hyviä eläkepäiviä!