Erilaisia leipäkokeiluja, taas vaihteeksi. 

Kerran-kaksi kertaa viikossa tulee leivottua leipäsatsi meijän huushoolliin. Jouluna leivoin lahjaleipiä ystäville,naapureille, sukulaisille jne. Lähemmäs 20 leipää lähti joululahjaksi etiäpäin. Pöydät oli täynnä paistettuja leipiä, jääkaapit täynnä raakileita ja uudet taikinat tulossa astioissaan. Oli vaaleita leipiä sekä saaristolaisia. 

Koitin joskus aiemminkin tehdä suklaaleipää, mutta suklaa oli sillon vähän liian tummaa ja sen takia vähän liian "jauhoista". 

Nyt tein taloussuklaasta ja se passas tosi hyvin! Tämä leipä suolaisen voin kanssa, aaaaaa että! 

Tässä oli:

      525g vettä

      150g hapanjuurta

       750g puolikarkeita vehnäjauhoja

       15g suolaa

       loraus oliiviölyä

      mututuntumalla taloussuklaata

      ja samalla tuntumalla cashew-pähkinää 

 

Tuolla ohjeella tein yhden tosi ison leivän.