Lauantaina vietettiin meidän pienimmän 3v-synttäreitä pikkusen ennakkoon. Pikkumiehellä ei vielä ollu mittään muita toiveita tarjottavista, ku KAKKUA! Eikä kakku saanu olla mikä tahansa vaan Olaf! Isosiskot on Frozenia kattonu ahkerasti ja pikkuveljet on saanu vaikutteita siinä sivussa. :D Mut onhan se Olaf vaan niin ihana! <3
Nyt tulee surkia kuvapläjäys, ku ei huushollissa vaan oo kunnon kameraa ja ulkona on pimiää niin hyvä, et tolkkua näistä saa. :(
Ekana Olaf-kakku:
Ja Olafista vielä lättylähis
Ja vielä luonnollisemmat värisävyt, ilman salamaa
Kakussa oli 7 munan kaakaokakkupohja ja:
*Vadelmamoussea mustikoilla ( Kermaa+vaniljatuorejuustoa+mascarpone+itetehtyä vadelmahilloa (ilman siemeniä)+ mustikoita)
*Itetehtyä vadelmahilloa (ilman siemeniä)
*Kostutus lak.ton.maitojuomalla
*Päälinen satin ice-massa ja sen alla sokeri-voikreemi
*Koristeet sokerimassaa
*Kakun pinnassa suihkaus helmiäistä
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ja sitte oli taas, yllätys yllätys, TROPICAL-JUUSTOKAKKUA
Alkuperänen ohje tähän löytyy Kakkutaikurin sivuilta eli siis http://www.kakkutaikuri.fi/2015/05/tropical-juustokakku.html
Ja miun aiempia versioita löytyy tuosta hieman alempaa ja http://kauhukeittio.vuodatus.net/lue/2015/06/tropical-juustokakku
Tähän kakkuun tein sen verran muutoksia, että tuorejuustot oli nyt pelkkää vaniljatuorejuustoa (ei siis sitruunaa eikä appelsiinia) ja pohja oli dominokekseistä .
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Sit seuraavaksi mehevää ja muhkeaa porkkanapiirakkaa.
Ohjeen löysin Kermaruusun blogista eli siis http://www.kermaruusu.com/2011/08/porkkanapiirakka.html
PORKKANAPIIRAKKA
(pellillinen)
Pohja:
*5 kananmunaa
*5dl sokeria
*2tl soodaa
*3tl leivinjauhetta
*5tl kanelia
*3tl vanilliinisokeria
*7,5dl vehnäjauhoja
*2,5dl sulatettua voita
*7dl porkkanaraastetta
*Vaahdota kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi
*Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne munasokerivaahtoon.
*Sekoita lopuksi sekaan sulatettu voi ja porkkanaraaste
UUNI 200C n.20MIN
Kuorrutus:
*100g pehmeää voita
*200g sulatejuustoa
*400g tomusokeria
*5tl vanilliinisokeria
(*Pinnalle pähkinärouhetta)
*Sekoita täytteen aineet hyvin keskenään ja levitä jäähtyneen piirakan päälle. Ripottele päälle pähkinärouhetta.
TÄMÄ ON PARASTA PARIN PÄIVÄN TEKEYTYMISEN JÄLKEEN!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Domintikkareita oli myös:
Näiden ohjeen näin joskus Pullahiiren blogissa eli http://www.pullahiiri.com/2012/12/luukku-2-kuorrutetut-domino-tikkarit.html ja pitihän näitä koittaa. Mukavaa vaihtelua tavallisiin kekseihin ja oli kyllä lasten mieleen!
Tarvikkeet:
*Dominokeksejä
*Suklaata (sulatettuna)
*Koristeita (ei pakollisia)
*Jäätelötikkuja
Dominokeksi avataan, jäätelötikun pää kastetaan sulaan suklaaseen, tikku keksin väliin, kannet kiinni ja ei muuta, kun dippailemaan sulaan suklaaseen! Lopuksi koristeet pintaan.
Minä käytin vaniljan-,toffeen-,ja banaanin makuisia dominoita ja suklaat oli Pandan maito-sekä valkosuklaata.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ja lopuksi ne suolaset: Kinkku&Jauhelihahyrrät
Tämä ohje on joskus googlella löydetty. Kauan aikaa on ollu tarkotuksena tehä näitä, mutta aina ovat jääneet. Nyt sit kokeilin ja olivat kyllä tykättyjä.
POHJA/TAIKINA:
RAHKAVOITAIKINA:
*250g voita
*250g vehnäjauhoja
*1tl leivinjauhetta
*250g maitorahkaa
*Voi ja vehnäjauhot+leivinjauhe nypitään murumaiseksi ja lopuksi lisätään maitorahka.
*Taikinan kannattaa antaa tekeytyä/kovettua jääkaapissa parikin tuntia niin onnistuu helpommin.
*Taikina kaulitaan levyksi ja täytteet ripotellaan päälle. Sen jälkeen levy rullataan rullaksi, leikataan parin sentin paksuisiksi kiekoiksi ja laitetaan rullat pellille pötkölleen.
*Kiekot voidellaan kananmunalla ja päälle vielä nököt juustoraastetta ja uuniin !
UUNI 225 ja paistetaan niin, että hyrrät ovat kauniin ruskeita.
(Minä tein pohjaa nelinkertasen annoksen ja sain lähemmäs 100 hyrrää. Valmiit rullat oli kätevä laittaa pakastimeen ja ottaa sulamaan vähän ennen juhlia ja vaan lämmittää)
Täytteitä voi jokainen laitella omien makumieltymysten mukaan, mutta minä laitoin:
KINKKUHYRRIIN: kinkkusuikaletta, salamisuikaletta, paprikaa, purjoa, pippuria, juustoraastetta
JAUHELIHAHYRRIIN: ruskistettua jauhelihaa (laitoin reilusti mausteita. Oli pippurit, valkosipulit ja tacomausteet), fetaa, paprikaa, juustoraastetta.
Näihin kuviin ja näihin tunnelmiin....... ;)
PALJON ONNEA VIELÄ MATRIK <3
Kommentit