Tänä vuonna pidettiin meidän kahden vanhimman tytön synttärit samalla kertaa. 9v:n virallinen juhlapäivä oli helmikuussa ja 11v:n huhtikuun lopussa. Synttärit venähti toukokuun puolelle taas kaikkien lenssujen, röhien ja köhien takia.

Ilmotin tytöille, että yksi kakku tehään ja päättäkää aihe mitä kumpikin haluaa. Ihmeen helposti se aihe löytykin, mikä passas kummallekin. Kakkuun haluttiin tyttö-Pout. Minulle piirrettiin kartta, missä oli ohjeet, että  minkä värinen on mikäkin ja mitä tulee mhinkin. Helppo homma!.....niinhän sitä luulis.... mekkojen piti olla just oikeanlaiset, hiukset piti olla töttöröllä just oikeeseen suuntaan, värejähän ei muutettu vaan äiskä värjäs kaiken niinku ohjekartta näytti jne jne. Valmista tuli, juhlat saatiin juhlittua ja sankarit oli tyytyväisiä.

Tässä osa tarjottavista: (Kiireessä otetut kuvat niin ei ihan niin edustavia)

Poukakku.jpg

Pout.jpg

Kakusta ei kyllä oo mittään hajua, et mitä siellä oli sisällä?! Jotakii mansikkaa??

 

 

Sit oli Sitruuna-Laku-juustokakku (luonnossa sävyt oli taas ihan erilaiset!)

Sitruunajuustokakku.jpg

Tää ohje on ihan oma sovellus ja sen puoleen mitatkin on noin-mittoja. En yleensä tykkää sitruuna-laku-yhistelmistä ja välttelen sellasia jätskejäkin, mut tämä oli kyllä hyvää! Tein tän halkasijaltaan 26cm vuokaan. millä korkeutta 10cm.

Sitruuna-Laku-juustokakku

Pohja:

*Digestivejä tms murskattuna (ite laitoin yhen "pötkön" kaurakeksejä)

*Sulatettua voita

 

Täyte:

*9dl kermaa

*2prk mascarponea

*sokeria (en mittaillu, ku lorautin ja maistelin. :D)

*limecurd-tahnaa (1 purkki)

*sitruunamehua (kuumaa) liivatteiden sulattamiseen (mulla tais mennä 1,5 sitruunan mehu+ tilkka vettä)

*keltasta elintarvikeväriä

*12 liivatetta

 

Kiille:

*6 liivatetta+ 1dl vettä

*4dl valmista lakritsikastiketta

Kiilteen vesi kiehautetaan ja sinne sulatetaan liivatteet. Sen jälkeen mukaan sekotetaan lakritsikastike. Kiille laitetaan varovasti lusikoiden, ku kakun täyte on hyytyny parisen tuntia. Kiille ei saa olla yhtään lämmintä!

 

 

Sitte oli vielä kinderpiirakkaa. Netistä olen tämän ohjeen joskus ottanu.

Kinderpiirakka.jpg

Kinderpiirakka

(pellillinen)

Pohja:

*6dl sokeria

*5dl vehnäjauhoja

*2tl vanilliinisokeria

*4tl leivinjauhetta

*6rkl tummaa kaakaojauhetta

*3dl kiehuvaa vettä

*300g sulatettua voita tai margariinia

* 4 kananmunaa

 

Kuivat aineet vaan sekotetaan keskenään, mukaan lisätään sulatettu voi + kiehuva vesi ja lopuksi kananmunat. Ei tarvitse vaahdotella eikä vatFazerin kailla, sekoitetaan vaan.

Taikina uunipellille ja paistetaan 200 asteessa 30-35min. (meijän uunissa taitaa 25min olla just hyvä)

 

Sitte, ku piirakka on paistettu ja ihan TÄYSIN JÄÄHTYNYT, tehään täyte eli voikreemi.

 

Voikreemi

*150g pehmeää voita ei sulaa!

*5dl tomusokeria

*4tl vaniljasokeria

(*2 kananmunan keltuaista) Minä en oo laittanu ikinä!

Nämä kaikki kulhoon ja vatkataan/vaahdotetaan reilun aikaa. Sen jälkeen vaan levitetään kreemi piirakan päälle.

Kun kreemi on levitetty, kannattaa piirakka viedä hetkeksi pakastimeen. Pinnalle tulee vielä sulatettu suklaa niin kreemi ei lähde liikkeelle, ku on kohmeessa.

 

Kuorrutus

* 200g Fazerin sinistä sulatettuna (Mulla kyl meni lähemmäs 300g)

Sulatettu suklaa kannattaa levittää piirakan päälle pieni alue kerrallaan.

Koristelun voi tehä itselle mieleisellä tavalla, minä sulatin valkosuklaata ja pursottelin raitaa. :)