Aika kuluu ihan tosi nopeesti ja meidän pieninkin täytti jo 2v! Ajattelin, että Matrikin kakun kanssa pääsen vähän helpommalla, ku "Matrik ei vielä niin ymmärrä." Pyh ja pah, kyllä muuten ymmärtää! Pikkusälli on niin hurahtanu autoihin, et ei hälle voinu/uskaltanu muuta kakkua ees ehottaa. Koristeiden teko oli niin tarkkaa puuhaa ja itse sankari kävi vähän väliä vahtimassa, et meneekö kaikki oikein. Kertaakaan ei puuttunu puolivalmiiseen koristeeseen, MUTTA, ku vihdoin ja viimein monen tunnin jälkeen koristeet oli valmiit niin ne ois pitäny saada heti syödä. Koristeet pitikin piilottaa ylähyllylle ja samoin piiloon meni myös keittiöjakkara... :D

Tämmöstä:

Oijoi, onpa pimiä kuva!

 

Kakku oli 8 munan ja vaalealla pohjalla sekä:

*Sitruunamoussea (kerma+mascarpone+lime curd+ muutama liivate+ sitruunamehua+tietysti sokeria)

*Itetehtyä mangohilloa

*Kostutus laktoosittomalla maitojuomalla

*Koristeet sokerimassaa

*Päälinen Satin ice-massaa

 

APPELSIINI-JUUSTOKAKKU 

Tämä oli gluteeniton.

Pohja:

2pkt gluteenittomia suklaakeksejä

sulatettua voita

Täyte:

1l kermaa

2prk appelsiinituorejuustoa

sokeria

vanilliiniskeria

300g Pandan suklaata (käytin puolet tummaa ja puolet maitosuklaata)

12 liivatetta

kuumaa kahvia liivatteiden sulattamiseen

 

Sit oli viinereitä: 

Omena-kaneli+ vaniljakreemi & luumu+ vaniljakreemi

 

Sitte oli täytettyjä leipiä, normaalit + gluteenittomat

Täytteenä kinkkusuikaleita, Olympiajuustoa, purjoa, ja paprikajauhetta. Kaikki sekasin tahnaksi, leipien väliin ja leivät hetkeksi uuniin saamaan väriä.

 

MATRIK <3